碧螺春的和铁观音的区别在于铁观音的色泽是砂绿的,碧螺春色泽是银绿色,碧螺春是属于绿茶,铁观音是属于乌龙茶。
碧螺春的和铁观音的区别
外形的不同
铁观音
铁观音外形肥状厚实、色泽是砂绿,干茶香气清纯,清香有韵味,冲泡后含有自然的兰花香味道,滋味浓烈纯正,香气是持久的,经过七泡有余香的。
碧螺春
碧螺春纤细的条索,卷曲如同螺形,披着茸毛,色泽银绿,茶芽幼嫩齐整,不带有叶柄、也没有黄叶和老片。
芳香是非常浓烈的,还带有花果香味,泡开后味道醇和、回味甘厚,汤色嫩绿均匀,幼芽初展,芽大叶小。
功效区别
铁观音
铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,含有丰富的营养和药效成分,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等作用。
碧螺春
1、碧螺春可以抗衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身减掉脂肪、防蛀齿、除口臭、美白和防紫外光作用。
2、可以兴奋提神、利尿、防龋、降血压和预防电脑辐射等。